Многие уже привыкли к тому, что соевый соус – незаменимое дополнение к роллам и суши. Некоторые любители японской кухни предпочитают полить им сразу всю свою порцию. Только потом приступают к роллам, а кому-то нравится обмакивать в соус отдельно каждый кусок. Наслаждаясь неповторимым вкусом этого блюда. Такая традиция появилась давно, вот только мало кто знает о причинах ее появления. Почему же соевый соус подается вместе с суши и роллами в каждом суши-баре?
В первую очередь это объясняется тем, что кулинары страны Восходящего солнца очень редко используют соль. Соответственно, в процессе приготовления суши повар не использует соль, перец и другие специи. В результате блюдо может казаться пресным, поэтому незаменимым продуктом на столе является именно соевый соус. Любой желающий может сделать суши более вкусными, добавляя соус по своему вкусу и усмотрению. Начинка или некоторые виды риса могут быть слишком сухими для некоторых любителей суши.
Так как японцы предпочитают правильно питаться и наперед думают о своей здоровье. Соевый соус используется не только как полноценная замена соли и специй. Доказано, что соевый соус, который подается к роллам и суши, положительно влияет на процесс пищеварения. Улучшает кровообращение и даже является отличным профилактическим средством от онкологических заболеваний. Спрос на продукт объясняется и низкой калорийностью. Что также является важным фактором для многих любителей японских блюд.
Отзывы
Отзывов пока нет.